Комбинат планового питания

Данное ПО разработано для комбинатов-поставщиков готового питания, заказчиками могут выступать как организации и предприятия, так и ВУЗы. Программный продукт полезен для автоматизации работы бухгалтеров, технологов, медсестры по диетическому питанию, заведующей столовой, управляющего складом. Подходит как государственным, так и частным организациям.

Возможности продукта

Многофункциональная система разработана с учетом основных и второстепенных потребностей отрасли. Какие задачи помогает решать программа:

• Планировать рацион: разрабатывать базовое меню, оформлять подачу, рассчитывать количество заказываемых продуктов перед отправкой документов поставщику, рассчитывать предварительную стоимость изделий.
• Проводить ежедневные работы с меню: рассчитывать калорийность, формировать «Меню-требование», при необходимости оформлять меню в печатном виде, вести журнал бракеража.
• Вести все виды учета: заказывать продукты после расчета необходимого количества для ежедневных нужд, оформлять приход, списывать продукцию в автоматическом или ручном режиме, рассчитывать остатки запасов с учетом единиц (банки, батоны, бутылки), контролировать сроки годности, вести инвентаризацию, учитывать сертификаты на товары.
• Создавать документы по выбранному периоду: вычислять цену блюд, контролировать расход продуктов, анализировать калорийность, БЖУ.

Возможности программы

В пределах одной программы пользователи могут решать целый спектр задач:

• Вести карточки блюд с учетом времени хранения, технологии приготовления, расчетной пищевой ценности, норм закладывания. В картотеке указывается информация о потере массы после первичной обработки (чистка, избавление от льда, подготовка к тепловой обработке или нарезке), сведения об изменении веса после приготовления, данные о техпроцессах.
• Составлять наряды для пищевого цеха, столовой.
• Формировать несколько видов базовых меню, следить за сроками замены одного рациона на другой.
• Хранить сертификаты на продукты.
• Вести список продукции с указанием норм отходов для каждого вида, с учетом потери при термической обработке. Указывается количество полезных компонентов (белков, углеводов, жиров).
• Разрабатывать базовые меню, создавать рецептуры для каждого приема пищи.
• Рассчитывать количество продуктов для поставки.
• Вести оптимальный учет партий, сохранять в базе сведения о сроках хранения.
• Учитывать количество хранящихся на складе или в кладовой товаров с учетом закупки, расхода, перемещения на другой объект, оставшегося сырья.
• Рассчитывать замены продуктов и блюд.
• Суммировать остатки с учетом мест хранения.
• Настраивать и рассчитывать цены с учетом льгот, рассчитывать стоимость с учетом наценки по категориям.
• Разделять учет по видам источников денежных средств.
• Составлять «Меню-требование».
• Учитывать количество сотрудников/учащихся, посещающих столовую.
• Учитывать расход продуктов, при необходимости дозаказывать товары.
• Вести бракеражный журнал.
• Создавать различные типы накладных.
• Обмениваться информацией с другими пользователями.

Дополнительные функции

• Создание выходных форм, в том числе для мед. организаций.
• Меню по нескольким рационам.
• Расчет по нормам отходов.
• Загрузка информации о пищевой ценности из внешних источников.
• Конвертирование данных с выгрузкой в программу бухучета.
• Расчет БЖУ для каждого продукта.
• Загрузка рецептов.
• Ведение базового меню.
• Создание внешнего файла для передачи в центральную бухгалтерию.

Особенности и преимущества

• Данный продукт позволяет структурировать информацию по нескольким пищеблокам.
• Поддерживает интеграцию с другими программными решениями 1С.
• Есть возможность подключить внешние отчеты.
• Реализовано обслуживание многих пользователей. Подключение групп пользователей возможно за счет наличия облачной подсистемы.
• СанПин 3590 — есть.
• Приказ МЗ 330 — есть.
• ИТС отраслевой — есть.
• Ключи СЛК — есть.

Сервисное обслуживание осуществляется по договору ИТС. Договор предусматривает предоставление пользователям консультаций, информационных материалов, сервисных услуг, обновлений конфигурации и платформы Предприятие. Заключившие договор могут получать доступ к справочным материалам для бухгалтеров, включая сведения о налоговом учете.

Заказать 1С:Комбинат планового питания

Производственные процессы на предприятиях пищевой промышленности и организация питания в учебных заведениях требуют решения целого спектра ежедневных задач в срочном порядке. Программные продукты 1С упрощают работу бухгалтера, кладовщика, медсестры по диетическому питанию, технолога пищевого комбината. Программа, благодаря подключению к интернету, может быть использована несколькими пользователями параллельно. Это позволяет оперативно обмениваться данными, учитывать движение продукции, вносить корректировки в меню, формировать накладные, делать дозаказ при необходимости и решать другие задачи.

Заказать данное решение вы можете в компании 4БИТ: помогаем с установкой и наладкой программы, оказываем дополнительные услуги по обслуживанию продуктов 1С.